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Banh mi et riz : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de banh mi et riz partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de banh mi et riz pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rouleaux de printemps façon banh mi
Rouleaux de printemps façon banh mi
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Récemment j’ai retrouvé un énorme paquet de feuille de riz qui datait de mon époque obsessionnelle pour les rouleaux de printemps. J’ai eu envie de m’y remettre, en modifiant ma recette initiale pour faire des rouleaux de printemps façon banh mi : soit des protéines avec du tofu, des pickles de légumes et beaucoup de coriandre.

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